山药老鸭汤
山药老鸭汤是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药老鸭汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药既可作为食用也可作为药用，在家庭中一般多用于煲汤，据说山药有着：健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖之功效。可以与鸡、鸭
、排骨、筒骨等搭配煲出美味有营养的汤。这道山药老鸭汤做法简单，即使是新手一样可以轻易完成……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜鸭肉：600克 | 山药：500克 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
山药老鸭汤的做法步骤
山药老鸭汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸭肉煲汤可以斩成稍大点的块，斩块后先入锅焯一下水，可以去除腥味和血沫
2、汤锅一次性加足适量开水，先大火煮几分钟再转小火慢煲，全程约50-60分钟
相关食材：山药