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香菇小丸子

菜谱编号：321-661

香菇小丸子是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇小丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

加上黑芝麻和香菇，小丸子更香更营养，外焦里嫩真是超级好吃。你也可以放油锅炸，那样就费油一些。

香菇小丸子主厨：緣豆兒

第八步：丸子锅刷点油加热，放入做好的香菇丸子，先煎一会定型

第五步：拌均匀后搅拌上劲

第三步：胡萝卜去皮切块、香菇抓干水分切块，洋葱切开，一起放料理机打碎粒

第七步：取肉末做成小丸子，先沾一层鸡蛋液，再放面包糠里滚一圈

第二步：肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀

第六步：面包糠和黑芝麻拌匀；鸡蛋打散在碗里

第一步：准备好食材

第十步：外焦里嫩，又香又好吃，搭配自己喜欢的酱汁就行

第四步：然后加入肉末中，加入淀粉

第九步：然后转动丸子煎至金黄就好啦。要用小火哟，不然很快焦

菜谱标签：午餐家常菜晚餐小吃

相关食材：香菇

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