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炒花生碎

菜谱编号:321-676
炒花生碎是【梦见当大厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒花生碎”。
炒花生碎

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒花生碎是我非常喜欢吃的,小的时候妈妈常给我炒,卷煎饼或者用小勺瓦着吃都很过瘾。今天我也尝试了,还不错。

炒花生碎主厨:梦见当大厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生:300克青椒:2个
大蒜:2瓣--
辅助料用量
盐:1勺食用油:2勺

炒花生碎的做法步骤

  • 第一步:花生切碎,也可以压碎,我用捣蒜臼整碎的。弄碎的方式很多。
  • 第二步:青椒切碎,和花生差不多碎。
  • 第八步:翻炒几下,盛出。
  • 第六步:倒入食材,用铲子不停翻炒。
  • 第七步:翻炒三分钟,炒出香味了,加一勺盐。
  • 第五步:上锅加热加油,油热后改成小火,大火会糊。
  • 第四步:把蒜末和青椒碎放到花生碎上面。因为要一起下锅,所以就都放一起了。
  • 第三步:大蒜切碎,和花生碎差不多碎。
  • 炒花生碎做法技巧/窍门/补充说明:

    青椒可以用别的椒代替。蒜也可以不放。

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒花生碎。

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