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宫爆鸡丁

菜谱编号:321-764
宫爆鸡丁是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫爆鸡丁”。
宫爆鸡丁
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸:300克黄瓜:1个
辅助料用量
鸡蛋:1个盐:1勺
胡椒粉:适量料酒:半勺
淀粉:少许葱:1颗
红椒:1个蒜:1个
花生米:100克生抽:适量
白糖:适量醋:适量
姜:少许花椒粉:半勺
豆瓣酱:2勺--

宫爆鸡丁的做法步骤

  • 第三步:鸡胸切丁
  • 第十一步:盛出
  • 第九步:加入花生米、黄瓜丁,盐、炒匀
  • 第六步:锅中放油,放入花生米小火炒熟,盛出
  • 第四步:放蛋清、盐、胡椒粉、料酒抓匀
  • 第十步:加入水淀粉炒匀
  • 第二步:黄瓜切丁,红椒切丁,葱切碎
  • 第一步:准备原材料
  • 第八步:下入鸡丁翻炒,加入豆瓣酱、生抽、料酒、花椒粉、白糖醋、辣椒炒匀
  • 第五步:放少许淀粉、植物油抓匀,放冰箱冷冻片刻
  • 第七步:锅中放油,下入葱姜蒜炒香
  • 相关食材:鸡丁

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