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爆炒羊肉

菜谱编号:321-898
爆炒羊肉是【倚兰听海】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒羊肉”。
爆炒羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉配葱入菜,吃起来鲜香,不失为寒冬饮食的一项好选择。

爆炒羊肉主厨:倚兰听海

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:200克大葱:50克
辅助料用量
油:1克盐:1克
淀粉:2克酱油:1克

爆炒羊肉的做法步骤

  • 第五步:锅内重新热油爆香葱。
  • 第二步:大葱切好。
  • 第七步:加盐翻炒均匀出锅。
  • 第一步:羊肉切片,加入淀粉和酱油腌制一会。
  • 第三步:锅内热油,下羊肉。
  • 第六步:加入羊肉。
  • 第四步:翻炒至变色盛出。
  • 爆炒羊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这是一道快手菜,只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。
    2·大葱在这道菜里即是配角又是主角,有了它羊肉才能无羊膻气,香味十足。

    相关食材:羊肉

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