洋蘑菇洗净去皮, 按蘑菇的样子切成约0·5cm厚的片。
韩国拌蘑菇
韩国拌蘑菇是【韩国料理王】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国拌蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
拌蘑菇是用香菇,金针菇,草菇等蘑菇炒成的菜肴。蘑菇的味道和香气独特,可以炒着吃或是用油炸,做酱菜等多种方法烹饪,也可以晒干后用水泡发作副食食用。蘑菇因具有清目,安定神经等功效从以前开始就是人们喜爱的食品。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:拌 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草菇:100克 | 香菇:10克(4朵) |
洋蘑菇:100克 | 木耳:5克 |
辅助料用量 | |
水:1公斤(5杯) | 食用油:13克(1大匙) |
调味料用量 | |
盐:2克(1/2小匙) | 酱油:9克(1/2大匙) |
糖:4克(1小匙) | 芝麻:(1小匙) |
芝麻油:4克(1小匙) | -- |
韩国拌蘑菇的做法步骤
洋蘑菇洗净去皮, 按蘑菇的样子切成约0·5cm厚的片。
韩国拌蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:
做拌蘑菇不要放葱和蒜头,这样才享受到蘑菇特有的香味。
也可以放入红辣椒或辣椒丝。
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菜谱标签:凉菜
相关食材:蘑菇