老式鸡蛋糕
老式鸡蛋糕是【飘零星】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老式鸡蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记忆中的老式鸡蛋糕，小小的蛋糕，一口一个，有小时候的味道。
这款蛋糕是全蛋打发的，烤久些口感扎实，表皮酥脆，刚出炉时吃有脆皮蛋糕的感觉，火候正好时，口感湿润绵软，我偏好于前者，老公却偏好后者，看个人喜好吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 白砂糖：75克 |
| 低筋面粉：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：25克 | 纯牛奶：25克 |
老式鸡蛋糕的做法步骤
老式鸡蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋糊要采用翻拌的方式，不能转圈搅拌，会令蛋糊快速消泡。
2·烘烤时间要根据自家烤箱而定。
3·三个蛋的量我烤了一个十二连模加九个纸杯，分两炉烤的。
4·十二连模蛋糕比较小，烤大约15-20分钟即可，大的纸杯烤25-30分钟。
相关食材：鸡蛋