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烩麻食

菜谱编号:322-184
烩麻食是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烩麻食”。
烩麻食
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
土豆:2个胡萝卜:半根
芹菜:1根木耳、:适量
黄豆:50克老豆腐:1小块
粉条:1小把蘑菇:3片
韭菜:1小把排骨汤:适量
十三香:适量盐:适量
酱油:适量葱:适量
黄花:适量姜末:适量

烩麻食的做法步骤

  • 第三步:食材洗净,土豆、胡萝卜、老豆腐蘑菇芹菜分别切丁,韭菜切段,准备葱、姜末,黄花、木耳切小
  • 第十三步:放豆腐
  • 第四步:泡好的黄豆入开水锅煮熟
  • 第二步:面粉加水和成软硬适中的面团,加盖静置
  • 第十六步:放韭菜即成,食用时可根据需要调辣子油和醋
  • 第十四步:烩菜成熟关火
  • 第十二步:放粉条、黄豆
  • 第八步:左手拿一条面,右手揪花生大小的面用大拇指搓成空心状麻食(如图)
  • 第七步:撒些面粉
  • 第十步:坐锅入油,烧热放葱、姜煸出香味,倒入切好的土豆、胡萝卜、芹菜丁
  • 第六步:折一下,切条
  • 第五步:将面团擀成饼
  • 第九步:全部搓完撒些面粉以免麻食粘连
  • 第十一步:放黄花木、耳盐、酱油、十三香炒几分钟(中火),倒入排骨汤
  • 第十五步:煮锅入水烧开,下麻食煮熟后放入炒好的烩菜,稍煮调味
  • 第一步:准备食材,黄花 木耳 粉条用凉水泡软
  • 菜谱标签:主食晋菜

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