舌尖上的美味——“陕西烩麻食”
舌尖上的美味——“陕西烩麻食”是【品味生活杂趣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“舌尖上的美味——“陕西烩麻食””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
民间有个顺口溜：“麻食麻食热三遍，给个县长都不换”。一定要试试看哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 土豆：1个 |
| 干木耳：泡发 | 红萝卜：1条 |
| 瘦肉：300克 | 西红柿：1个 |
| 豆腐：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 葱：适量 |
| 油：适量 | 白胡椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 香油：适量 | -- |
舌尖上的美味——“陕西烩麻食”的做法步骤
舌尖上的美味——“陕西烩麻食”做法技巧/窍门/补充说明：
?可以选用五花肉，扁炒出油会更香；
?面要和的稍微硬一些，麻食容易成型，不容易粘连；
?配菜可以根据家人喜好，品种越多，营养越丰富；
?搓好的麻食不能用手推开，一定要用筷子轻轻向上推动。