五彩烩麻食
五彩烩麻食是【心味家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩烩麻食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近宅在家里，想吃的好些东西无处可买，只能自己做着吃啦。有了大把的时间，做饭也更精细了些。麻食是我从小就喜欢吃的美食，好久没吃了，都忘了还有这么个食物。刚好，前两天做菠菜面剩下一个小面团，就想着自己做点麻食吃吧。于是，买好了所有食材。可是，当拿出面团来，还是有点犹豫，那么一个个的小麻食，要搓到什么时候。可是面团又不想再放了，也不想吃面条，于是决定还是做麻食，学习了网友们自制麻食的菜谱，准备一展身手。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 难度：普通 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜面团：适量 | 豆腐：适量 |
| 土豆：1个 | 西红柿：1个 |
| 黄豆：少量 | 蘑菇：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 木耳：适量 |
| 黄花菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：半根 | 香菜：适量 |
| 香葱：适量 | 大葱：适量 |
| 生姜：2-3片 | 菜油：适量 |
| 生抽：适量 | 味精：适量 |
| 盐：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 香油：适量 | 辣椒油：适量 |
| 醋：适量 | -- |
五彩烩麻食的做法步骤
五彩烩麻食做法技巧/窍门/补充说明：
1·搓麻食的时候，一定要快速压、搓，以免不成形。
2·因为麻食上沾有面粉，煮的时候容易粘底，应不时搅拌；另外，煮的过程中水分会减少，汤汁会变稠，需适时加水。