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#御寒美食#茄汁带鱼

菜谱编号:322-235
#御寒美食#茄汁带鱼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#御寒美食#茄汁带鱼”。
#御寒美食#茄汁带鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:4条番茄酱:2大匙
生抽:1大匙白醋:2小匙
糖:2小匙--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
葱:适量清水:半碗
姜:适量蒜:适量

#御寒美食#茄汁带鱼的做法步骤

  • 第一步:带鱼清洗干净,控水备用
  • 第七步:加入1大匙生抽、2小匙白醋、2小匙糖、少许盐拌匀
  • 第十二步:小火焖
  • 第六步:准备2大匙番茄酱
  • 第八步:锅里注油烧热,爆香葱姜蒜,加适量料酒
  • 第二步:平底锅多加点油烧热,下控干水的带鱼段煎制
  • 第四步:煎好的带鱼盛出备用
  • 第五步:准备好葱姜蒜
  • 第九步:加入调好的碗汁,再加半碗水
  • 第十四步:成品
  • 第三步:把带鱼两面煎至金黄
  • 第十一步:下煎好的带鱼
  • 第十步:烧开
  • 第十三步:至带鱼酥香入味,汤汁浓稠、所剩不多即可
  • 相关食材:带鱼

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