回锅藕片
回锅藕片是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
分享一道家常版回锅藕片和正宗的不搭界的，把莲藕切成薄片，加了猪五花肉提鲜味，再用青椒提清香味，回锅么，我用郫县豆瓣酱和豆豉调味，这道菜口感清脆，香辣味美，是一道即普通又下饭的家常菜，再来一碗米饭什么想法都没有了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：450克 | 青椒：80克 |
| 五花肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：20毫升 | 料酒：25毫升 |
| 盐：2克 | 郫县豆瓣酱：1汤匙 |
| 豆豉：少许 | 生姜片：5克 |
| 白醋：少许 | -- |
回锅藕片的做法步骤
回锅藕片做法技巧/窍门/补充说明：
1，郫县豆瓣酱偏于咸味，我觉得味够了，各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2，青椒要等最后加入能保持色泽不变和脆嫩的口感
相关食材：藕