夏季凉菜必备——卤藕
夏季凉菜必备——卤藕是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季凉菜必备——卤藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做卤牛肉的时候还剩下不少的卤水,倒掉可惜了,顺便用它做了这个卤藕,咸香的味道全部卤进去了,现在正是夏季,很适合切片拼盘实用,再淋上一点芝麻油,那个味道别提有多美了!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:卤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
藕:2-3节 | -- |
辅助料用量 | |
卤水:适量 | -- |
调味料用量 | |
芝麻油:适量 | -- |
夏季凉菜必备——卤藕的做法步骤
夏季凉菜必备——卤藕做法技巧/窍门/补充说明:
注意,藕如果太大,一定要切段再切半处理,这样才能将味道卤进去,也可以节约燃气。
相关食材:藕