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蒸玫瑰馒头

菜谱编号:322-596
蒸玫瑰馒头是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸玫瑰馒头”。
蒸玫瑰馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买一袋高筋面粉试下口感怎么样,就做一锅玫瑰馒头。发的不错劲道好吃有面味。

蒸玫瑰馒头主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:600ML--
辅助料用量
酵母粉:5克温水:300ML

蒸玫瑰馒头的做法步骤

  • 第六步:整好形状的玫瑰馒头,如此重复制作。
  • 第二步:发酵好豆面胚,排气揉光,分成等份
  • 第九步:分享
  • 第三步:擀开面胚。成为厚的面皮
  • 第七步:放在笼屉里二次发酵,15到20分钟,开大火蒸20分钟
  • 第一步:温水和面发酵二个小时左右,冬季发面比较慢。
  • 第八步:分享
  • 第四步:把面胚重叠在一起在中间切开
  • 第五步:从一边卷起来
  • 蒸玫瑰馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·发酵面团一定要注意温度,温度高了发酵的比较快、
    2·面团一定多揉揉,这样的馒头表面很光滑,好吃又劲道。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸玫瑰馒头。

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