薄皮春饼
薄皮春饼是【小不点_June】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄皮春饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 土豆:2个 |
辅助料用量 | |
油:少量 | 生菜:适量 |
大葱:适量 | 辣酱:适量 |
黄瓜:适量 | -- |
薄皮春饼的做法步骤
薄皮春饼做法技巧/窍门/补充说明:
和面的水温度高一些,会是做出的春饼软而有嚼劲