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鲜虾西红柿焖面

菜谱编号:322-687
鲜虾西红柿焖面是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾西红柿焖面”。
鲜虾西红柿焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿鸡蛋面是一道家常面食,我把它稍微改良一下、加了鲜虾、不用煮而是用焖的方式做出来、把西红柿皮利用起来、做成一朵花、摆盘、营养倍增、颜值也超棒、有木有?

鲜虾西红柿焖面主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
基围虾:3只鸡蛋:一个
干面条:一小把西红柿:一个
辅助料用量
盐:适量老姜:适量

鲜虾西红柿焖面的做法步骤

  • 第十二步:美味诱人
  • 第一步:番茄去皮、皮围起来做成花的形状
  • 第三步:鸡蛋放入少许盐调散
  • 第八步:下入面条煮熟捞出
  • 第九步:面条放入西红柿柿锅中拌均匀、焖2分钟左右
  • 第十一步:装盘
  • 第十步:下入鸡蛋、放一点点盐
  • 第五步:锅中放入少许油、下入姜末炒香
  • 第六步:下入西红柿炒出红色番茄酱、加一点点水煮熟、放一点点盐
  • 第七步:另外起锅、掺入适量清水烧开、下入虾煮熟捞出
  • 第四步:锅中倒入少许油、放入鸡蛋炒至表面微黄盛出
  • 第二步:切小块、老姜切末
  • 鲜虾西红柿焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、最好用两个锅做
    2、如果你掌握不了放多少盐、前面步骤可以不用放盐、到最后一步才放盐、

    相关食材:西红柿

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