庄青山：这东西搬上桌，真没薯条什么事了~【孜然香芋仔片】
庄青山：这东西搬上桌，真没薯条什么事了~【孜然香芋仔片】是【素心居静】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“庄青山：这东西搬上桌，真没薯条什么事了~【孜然香芋仔片】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃火锅的时候
配上一盘孜然香芋片再好不过了
我又有理由
拿出我可爱的番茄酱了
香喷喷，酥脆脆
金黄色的芋仔片什么的
最有食欲啦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋仔：250克 | 芝麻：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 孜然粉：2克 | 胡椒粉：5克 |
| 盐：1克 | 糖：3克 |
| 面粉：8克 | 生粉：200克 |
| 生抽：2克 | -- |
庄青山：这东西搬上桌，真没薯条什么事了~【孜然香芋仔片】的做法步骤
庄青山：这东西搬上桌，真没薯条什么事了~【孜然香芋仔片】做法技巧/窍门/补充说明：
1·这道菜使用小芋仔要比用槟榔芋好吃。
2·腌制好芋仔后一定要先拌入少许面粉，否则拍干生粉时会不均匀容易炸焦。
3·腌制时间需要半小时会更入味。