当前位置：首页 > 菜谱大全 > 雪里红炒肉末

雪里红炒肉末

菜谱编号：323-104

雪里红炒肉末是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪里红炒肉末”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

雪里红是北方一到入冬就会家家户户都要购买，用来腌制的一种菜，长得有些类似茼蒿，小时候还常常分不清楚呢，雪里红的做法也是多种多样，今天就来介绍一款雪里红做的小菜，很下饭，早餐配白粥，真的很不错。

雪里红炒肉末主厨：石榴树2008

第一步：雪里红是之前腌制好的，拿出来要先用清水泡，泡的时间根据腌制的咸度来定，泡到咸度比平时咸一些就可以了，

第九步：配白粥，真不错。

第七步：翻炒几分钟，

第八步：加适量的清水，差不多一碗左右，盖上盖子，待水差不多烧干了为止，可以出锅了。

第四步：油烧热后，放入葱，姜，花椒，大料，爆香，

第六步：炒至变色后，放入雪里红，一起炒，

第二步：洗几次之后，注意要把水分拧干，

第三步：切成碎末，

第五步：放入肉末，煸炒，

雪里红炒肉末做法技巧/窍门/补充说明：

因为雪里红用凉水洗过，所以炒的时候一定要炒熟，炒透，否则容易坏哦。
一次吃不完，可以把它密封放在冰箱里，吃的时候取出来一些，这样可以保存15天左右。
油在比平时炒菜多一些，这样才好吃哦。

相关食材：肉末

相关菜谱：: 肉末蒸蛋的做法; 肉末粉条的做法; 肉末茄子炒土豆的做法[图解]; 鸡蛋腐竹蒸肉末的做法; 蒸菜更美味----------【肉末腐竹蒸粉丝】的做法; 私房小菜一碟【肉末烧茄子】的做法[图解]; 肉末蒸豆腐的做法; 剁椒肉末抱苦瓜的做法; 肉末蒸蛋的做法; 肉末蒸南瓜的做法[图解]; 【青菜肉末粥】的做法; 肉末豆腐拌面的做法; 肉末香菇烧麦（饺子皮版）的做法; 蒜香肉末烤茄子的做法[图解]; 鲜香肉末炒粒粒的做法[图解]; 肉末豆豉蒸南瓜的做法[图解]