网红雪花酥
网红雪花酥是【马琳malin】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红雪花酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了一年一度雪花酥爆红的时候了,雪花酥,实际上就是棉花糖版的牛扎糖和饼干的重新结合,更像了中式点心。对于饼干、坚果及奶粉的选择,都是会影响口感的。试过很多饼干之后,我最终选择了两种。末尾小贴士里面我会介绍出来。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:60克 | 白色棉花糖:180克 |
坚果:100克 | 蔓越莓:30克 |
饼干:180克 | 全脂奶粉:40克 |
网红雪花酥的做法步骤
网红雪花酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、我用了两款饼干,小葫芦饼干(奶香)和小奇福饼干(岩盐牛奶),实际上它并不是真正的奇福,就是大小和口感差不多的一款台湾产的饼干。让很多人尝过之后,说更喜欢小葫芦饼干的味道,因为更酥。
2、如果要做成巧克力味的,可以另外加入一些可可粉和巧克力币,可可粉要和奶粉一起过筛,拌匀之后加入巧克力币,再次拌匀即可。
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