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冷热都能吃的土豆泥

菜谱编号：032-324

冷热都能吃的土豆泥是【｀Innocent】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷热都能吃的土豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆都是我们爱吃的，今天我们换个吃法，不炒、不炖，我们酱着吃，而且是早餐粥的好搭档！！！！！！！

冷热都能吃的土豆泥主厨：｀Innocent

第五步：锅烧热，加入豆油，8成热时加入葱丝炒香

第六步：葱炒香加入土豆，加入少量盐，把提前准备好的酱汁倒入翻炒

第七步：炒香之后，倒入2小碗水改小火炖，至炖到土豆绵了为止

第四步：把豆瓣酱装小碗里，放些水备用

第三步：葱切丝，香菜切段，装盘备用

第一步：首先我们准备2个土豆、一段葱、适量香菜

第八步：炖好之后，放适量的鸡精，翻炒后用铁铲子压一下就成泥了，散入适量的香菜，装盘即可

第二步：土豆削皮切成块状（最好选黄土豆，口感好，而且绵）

冷热都能吃的土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：

1、酱土豆泥，可热吃，也可放冰箱冷一下再吃，小孩子都喜欢的，可拌米饭，也可和粥搭档！
2、盐一定要少放，因为放了酱了，否则会咸滴！

相关食材：土豆

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