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柠檬盐焗虾

菜谱编号:323-337
柠檬盐焗虾是【Eva小佳的厨房】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬盐焗虾”。
柠檬盐焗虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为从小在海边长大,对于海鲜的热爱是从小到大的事情。这么多年,如果非要说,对某种食物爱的始终如一,那就是海鲜。哈哈······所以,我也是专一且钟情二十多年,余生,也会一直喜欢!所以,虾大人,请多多关照!

吃惯了蒜蓉烤箱,白灼虾,白酒虾,黑椒虾,今天就来试试柠檬盐焗虾。虾出炉后,层层剥开虾皮,指尖触到虾肉,都能感觉得到细滑的感觉,而放入口中,柠檬的清新散发在口间,满脸的幸福感,开始溢出!

柠檬盐焗虾主厨:Eva小佳的厨房

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
海虾:500生姜:1块
香葱:2根料酒:少量
柠檬:2个--
辅助料用量
粗盐:适量黑椒盐:适量

柠檬盐焗虾的做法步骤

  • 第六步:卡士COUSS CO-660A玩家级双层烤箱,上下火200度,预热完成提示音响后放入中层,烘烤15分钟即可。
  • 第五步: 烤盘垫锡纸后铺一层粗盐,把虾排入,间隔间的放上柠檬片,表面再磨适量黑胡椒。
  • 第三步:将除海盐及黑胡椒的其他配料加入处理好的虾中,拌匀后腌制半小时。
  • 第一步:准备好所用的材料。
  • 第四步:腌制好的虾去除配料,再挤入半个柠檬量的柠檬汁,拌匀。
  • 第二步:海虾洗干净后剪去虾脚及挑出虾线,柠檬及姜切片。
  • 柠檬盐焗虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、腌料中加入柠檬汁的量可看各自喜好添加,不喜欢酸味的可减少用量。焗烤出的虾肉鲜甜不柴,还带着少许酸味和柠檬的清香,当作零食吃也是很不错的。
    2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。海虾很容易烤熟,如果烤的时间太长,虾肉的水份会流失较多,会像虾干的口感,不过也是很好吃的。

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:柠檬

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