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凉拌腐竹

菜谱编号:323-370
凉拌腐竹是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌腐竹”。
凉拌腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腐竹,防治贫血,強健骨骼,预防老年痴呆。

凉拌腐竹主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:300克,泡好--
辅助料用量
油:60克盐:适量
洋葱:少许红萝卜:少许
辣椒粉:少许葱:2条
桂皮:1小块八角:1只

凉拌腐竹的做法步骤

  • 第二步:锅加热放入油,洋葱,葱叶,八角,桂皮,小火煎香。
  • 第四步:锅洗净加热,放入刚才煎香的油,加入葱碎,沙茶王,辣椒粉煎香,加入适量的水煮开,调味勾芡,淋入腐竹,洋葱丝,红萝卜丝里拌匀即可装盘。
  • 第一步:把洋葱,红萝卜切丝,葱茎切粒。
  • 第三步:把红萝卜丝,洋葱丝,腐竹烫熟,控净水。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:腐竹

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