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糯米丸子

菜谱编号:323-389
糯米丸子是【美厨娘ww】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米丸子”。
糯米丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季天气冷,今天介绍一种有肉有糯米饭,又糯又香又鲜的蒸糯米丸子!老少皆宜的菜!做起来方便,吃起来鲜香又暖胃!?

糯米丸子主厨:美厨娘ww

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:250克鸡蛋:1个
糯米:适量姜:适量
葱:适量--
辅助料用量
酱油:适量生粉:适量
盐:适量胡萝卜:适量
香油:适量--

糯米丸子的做法步骤

  • 第二步:鲜肉要肥瘦均匀剁碎
  • 第五步:胡萝卜切片,放蒸锅做肉丸铺垫底。搓肉丸
  • 第一步:糯米提前浸泡四小时洗净,沥水
  • 第七步:入蒸锅摆放整齐,要留点距离,防止粘连
  • 第十步:成品
  • 第十二步:又香又糯的鲜肉丸子
  • 第八步:锅底加水,水热开水蒸,大火蒸二十分钟左右差不多了熟了!因肉丸大小决定蒸的时间
  • 第九步:蒸好后,焖一下,等两三分钟开锅装盘
  • 第十一步:也可以撒上熟黑芝麻和葱花
  • 第四步:搅拌均匀的肉馅,静止一会入味,待用
  • 第三步:剁碎后加鸡蛋,生粉,姜沫,葱花,香油,盐,酱油搅拌均匀
  • 第六步:搓好的肉丸滚上糯米
  • 糯米丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要用糯米,才爽口。不要加太多酱油,颜色深会影响美观

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米丸子。

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