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牛肉汉堡

菜谱编号：323-594

牛肉汉堡是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉汉堡”。

牛肉汉堡

菜式制作特点
口味：其他	工艺：煎
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
牛肉馅：适量	汉堡匹：2个
辅助料用量
洋葱：适量	黑胡椒粉：适量
盐：适量	口蘑：1个
胡萝卜：少许	鸡粉：少许
蚝油：少许	水淀粉：少许
蛋清：1个	西红柿：一个
生菜：适量	沙拉酱：适量

牛肉汉堡的做法步骤

第二步：拌好的肉馅两手摔打成球。热锅凉油, 油热后加入打好的肉饼用锅铲稍压

第七步：加上肉饼即可

第三步：煎上色再翻面煎另一面慢火煎透

第四步：面包切半烤箱烤上色

第一步：新鲜牛肉馅加盐和鸡粉，少许蚝油和黑胡椒粉，一点水，少许水淀粉和一个蛋清，再加口蘑和洋葱丁; 胡萝卜末一个方向搅打上劲拌匀

第五步：抹上沙拉酱

第八步：成品图

第六步：放入生菜，西红柿

牛肉汉堡做法技巧/窍门/补充说明：

汉堡的热量很大这个汉堡加了胡萝卜和口蘑降低了热量,更加健康
饼匹用烤箱烤一下,外皮香酥更增加了汉堡的层次感

菜谱标签：老人午餐主食晚餐早餐学生

相关食材：牛肉

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