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牛肉汉堡

菜谱编号:323-594
牛肉汉堡是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉汉堡”。
牛肉汉堡
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉馅:适量汉堡匹:2个
辅助料用量
洋葱:适量黑胡椒粉:适量
盐:适量口蘑:1个
胡萝卜:少许鸡粉:少许
蚝油:少许水淀粉:少许
蛋清:1个西红柿:一个
生菜:适量沙拉酱:适量

牛肉汉堡的做法步骤

  • 第二步:拌好的肉馅两手摔打成球。热锅凉油, 油热后加入打好的肉饼用锅铲稍压
  • 第七步:加上肉饼即可
  • 第三步:煎上色再翻面煎另一面慢火煎透
  • 第四步:面包切半烤箱烤上色
  • 第一步:新鲜牛肉馅加盐和鸡粉,少许蚝油和黑胡椒粉,一点水,少许水淀粉和一个蛋清,再加口蘑和洋葱丁; 胡萝卜末一个方向搅打上劲拌匀
  • 第五步:抹上沙拉酱
  • 第八步:成品图
  • 第六步:放入生菜,西红柿
  • 牛肉汉堡做法技巧/窍门/补充说明:

    汉堡的热量很大这个汉堡加了胡萝卜和口蘑降低了热量,更加健康
    饼匹用烤箱烤一下,外皮香酥更增加了汉堡的层次感

    相关食材:牛肉

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