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蒜蓉粉丝生蚝

菜谱编号:323-596
蒜蓉粉丝生蚝是【刘莞尔】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝生蚝”。
蒜蓉粉丝生蚝
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生蚝:500克大蒜:3头
龙口粉丝:2团--
辅助料用量
酱油:适量蚝油:适量
鲍鱼汁:适量香菜:适量
泰椒:适量白糖:适量

蒜蓉粉丝生蚝的做法步骤

  • 第三步:可以吃啦
  • 第二步:炒到出汁,加蚝油,酱油,白糖,鲍汁,根据自己口味增减。把泡好的粉丝剪一剪,剪短一些,平铺在盘子上,摆生蚝在粉丝上面,再把炒好的蒜泥铺在生蚝上。大火蒸10分钟。蒸的期间香菜切末,泰椒切圈,蒸好撒在盘中即可。
  • 第一步:饭后才突然想传菜谱,很多步骤都没有拍摄,尽量说的详细一点,方便大家理解吧。生蚝在市场买的挖好的生蚝肉,原浆的很新鲜,喜欢带壳的朋友也可以买整只的回来自己处理,只是壳真的很难弄啊!大蒜是重头戏,剥了满满一大碗的蒜瓣,做蒜泥我用的料理机打的,十秒钟搞定。粉丝用温水泡上,十分钟左右就泡好了,不需要泡的太软,因为还要蒸一下。锅里放油,多一点点,炒蒜泥,炒到出一点蒜汁的感觉,蒜泥一定要炒熟,不然会很辣。
  • 相关食材:生蚝粉丝

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