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椒盐金针菇

菜谱编号:323-628
椒盐金针菇是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐金针菇”。
椒盐金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金针菇学名毛柄金钱菌,、钩菇、朴菇、冬菇等。金针菇含有人体必需的氨基酸成份较全,且对身体有诸多好处。金针菇的做法多种多样,今天试做此款椒盐金针菇酥香可口。

椒盐金针菇主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
金针菇:500克--
辅助料用量
椒盐:适量芝麻:选量
淀粉:适量红椒粒:适量
葱:适量精盐:适量
青椒粒:适量蒜:适量

椒盐金针菇的做法步骤

  • 第五步:锅中少油将少量的青、红椒粒,葱蒜碎、少盐炒制备用。
  • 第四步:需炸2遍沥油出锅。
  • 第一步:选新鲜金针菇1斤。
  • 第二步:将金针菇切大片状,分别每片沾满淀粉待用。
  • 第三步:将油锅烧热,下入金针菇炸制双面。
  • 第六步:椒盐与熟芝麻各适量拟一同撒入油炸金针菇上即可。
  • 第七步:这道椒盐金针菇菜酥怡人,味道鲜美。
  • 相关食材:金针菇椒盐

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