酥炸椒盐金针菇
酥炸椒盐金针菇是【草莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸椒盐金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时金针菇的吃法吃腻了，这次来一个炸的金针菇香酥脆，特别好吃，当宵夜下酒菜小零食都不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：150克 | 鸡蛋：1个 |
| 淀粉：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 椒盐：10克 | -- |
酥炸椒盐金针菇的做法步骤
酥炸椒盐金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
金针菇撕成一束一束的洗，这样炸起来拿着也方便，裹上蛋液再裹淀粉，尽量包裹均匀一点，炸出来的才口感比较一致酥脆。
答配菜谱：金针菇与椒盐的做法