糖醋藕片
糖醋藕片是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此菜借鉴了糖醋里脊的做法，不过为了健康，免去了煎炸的步骤。酸甜开胃，清脆爽口，非常适合夏季食用。因为藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。莲藕不仅营养丰富，而且容易消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。又因为其属性偏凉，夏季食用可以清热消暑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：调味 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜藕：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：两大勺 | 白醋：适量 |
糖醋藕片的做法步骤
糖醋藕片做法技巧/窍门/补充说明：
在泡藕的水里加几滴醋，这样莲藕就能保持洁白如玉不变色了。