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凉拌莴笋丝

菜谱编号:323-702
凉拌莴笋丝是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莴笋丝”。
凉拌莴笋丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌莴笋是一道家常菜肴,主要材料为莴笋。其制作简单,营养丰富,清淡爽口。

凉拌莴笋丝主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:适量--
辅助料用量
白醋:适量花椒粉:适量
味极鲜酱油:适量白糖:适量
熟白芝麻:适量水:适量

凉拌莴笋丝的做法步骤

  • 第五步:搅拌均匀后放入盘中
  • 第四步:最后加入适量的花椒油用筷子搅拌均匀
  • 第三步:焯过水的莴笋丝放入容器中依次加入适量的盐、白糖,一勺白醋,半勺味极鲜酱油
  • 第二步:捞出莴笋丝反复过凉水并沥干水分备用
  • 第一步:莴笋选择比较嫩的上半部分去除叶子削去外皮用水冲洗干净先切成片再切成粗细均匀的莴笋丝,锅中加水煮沸放入切好的莴笋丝焯水一分钟左右关火
  • 第六步:撒少许熟白芝麻即可
  • 相关食材:莴笋

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