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小炒杏鲍菇

菜谱编号:323-897
小炒杏鲍菇是【喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒杏鲍菇”。
小炒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃杏鲍菇,也喜欢吃藕。不小心买多了,又出了个门,回来都有一点小蔫吧了。修修切切放在一起炒了。没有藕的可以直接炒杏鲍菇,都是一样好吃的~

小炒杏鲍菇主厨:喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:两根藕:一小段
辅助料用量
酱油:适量盐:适量
味精:适量葱花:适量

小炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第十六步:可以看一下有没有水分 一直炒 炒到水分没有了就好
  • 第二步:切成段
  • 第四步:再切成丝
  • 第六步:藕洗干净 像杏鲍菇一样切丝 粗细差不多 没有藕的话 直接省略这一步
  • 第十五步:如果颜色不够 就再加一次
  • 第十四步:放入酱油 翻炒
  • 第十九步:成品图
  • 第九步:倒入藕 翻炒
  • 第八步:加入葱花 炒香
  • 第三步:切成片
  • 第十八步:成品图 我自己可以吃大半盘
  • 第二十步:成品图 近景
  • 第十七步:划开能够看出来 水分都已经没有了
  • 第五步:用盘子装起来 相比手撕杏鲍菇 我更喜欢切的 如果喜欢手撕也可以手撕
  • 第十一步:小火翻炒 3分钟就可以了
  • 第十二步:加入杏鲍菇 我放了两大根 有点放多了
  • 第七步:锅内热油 多放点油
  • 第一步:杏鲍菇洗干净
  • 第十三步:加入盐 少加一点 因为一会还要放酱油
  • 第十步:葱花会有一点变色 我不太介意 介意的话后放也可以
  • 小炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·相比手撕杏鲍菇我更喜欢切的如果喜欢手撕也可以手撕
    2·没有藕的话直接省略这一步

    相关食材:杏鲍菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒杏鲍菇。

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