萝卜丝煎饼
萝卜丝煎饼是【食遇记】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜一直是厨师和家庭里的主食材。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:300克 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:200克 | 淀粉:30克 |
鸡蛋:1个 | 盐:3克 |
白糖:2克 | 料酒:3克 |
味精:1·5克 | 鸡精:1·5克 |
葱花:10克 | 油:50克 |
胡椒粉:2克 | 生姜:1克 |
萝卜丝煎饼的做法步骤
萝卜丝煎饼做法技巧/窍门/补充说明:
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。
相关食材:萝卜