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香橙面包

菜谱编号：324-422

香橙面包是【乐食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

橙子富含多种有机酸、维生素，特别是维C含量丰富，能增强人体抵抗力，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。一款简单的甜面包因为橙子的加入而变得口感丰富，清新爽口。

香橙面包主厨：乐食记

第十三步：铺在发酵好的面片上。

第九步：把松驰好的面团擀成差不多1公分厚的面方形面片。

第一步：准备好材料。

第十六步：冷却后切小块即可。

第六步：将除黄油外的所有材料混合后揉成光滑的面团。

第七步：加入黄油后继续揉至扩展阶段。放温暖处进行一次发酵。

第三步：把清洗干净的橙子切成薄片。

第十五步：入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。

第五步：煮开后放入橙子。转小火炖煮10分钟熄火。

第十二步：把煮好的橙片捞出吸干水分。

第十四步：入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。

第四步：锅中倒入400克水加入200克糖。

第八步：把发酵好的面团排气松驰10分钟。

第十一步：完成二次发酵后表面刷蛋液。

第二步：先做糖汁橙片，2个橙子表面用盐搓洗干净。

第十步：放入不粘烤盘中，于温暖处进行二次发酵。

香橙面包做法技巧/窍门/补充说明：

煮好的糖汁橙片一定要吸干水分，烘烤的时间要根据自己的烤箱调整。

相关食材：面包

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