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五环面包

菜谱编号：014-969

五环面包是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五环面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好长时间没有上烘焙了，这是我无意间在网上看到的，很喜欢就试做了，总的来说是不错的。就是在最后刷蛋液的时候刷的不均，造成花脸。其实成品看不出来，可是拍照的图看的那是一个清楚，嗨。。。像素太高也不是好事呀。。。。

五环面包主厨：西马栀子

第十一步：刷上蛋液，中间放入枸杞或者其它的材料。

第十步：并将头尾粘紧，用手轻轻拉成圆圈状。放入烤盘，放入烤箱发酵30分钟。

第五步：擀成椭圆形。

第九步：再绕一次，共绕两次。

第八步：将顶端面团绕到下面的圆圈面团内。

第三步：发酵好的面拿出。分别滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。

第六步：整形成长方形，底边压薄，从上往下卷起，捏紧收口处。

第四步：取一松弛好的面团。

第二步：按面包机程序8。中途加入黄油，进行发酵。

第七步：搓成长约50公分的长条形，长条形做成6字形。

第一步：将除黄油外的材料放入面包机内。

第十二步：烤箱180度15分钟中层。

相关食材：面包

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