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辣炒咸菜丝

菜谱编号:324-477
辣炒咸菜丝是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒咸菜丝”。
辣炒咸菜丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
咸菜疙瘩:适量青辣椒:适量
猪肉:适量洋葱:适量
红辣椒:适量--
辅助料用量
食用油:适量食盐:适量
生抽:适量老抽:适量
鸡精:适量大蒜:适量
花椒:适量八角:适量

辣炒咸菜丝的做法步骤

  • 第十三步:装盘
  • 第一步:咸菜疙瘩
  • 第十步:放食盐和生抽,翻炒
  • 第五步:青红椒切丝
  • 第三步:猪肉切丝
  • 第七步:洋葱切丝
  • 第八步:放猪肉和洋葱翻炒
  • 第十一步:菜丝都熟了,放老抽和鸡精,翻炒
  • 第十二步:翻炒均匀入味即可
  • 第四步:大蒜切片
  • 第九步:猪肉断生放所有菜丝
  • 第六步:锅烧热油,放花椒和八角爆香
  • 第二步:擦成丝,清水浸泡一夜,中间换水,直到咸菜丝没有一点咸味
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