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辣炒花蛤

菜谱编号:324-530
辣炒花蛤是【???】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。
辣炒花蛤
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花蛤:1000克--
辅助料用量
料酒:适量葱:适量
干辣椒:一小把食用油:适量
食用淀粉:适量姜:适量
蒜:适量--

辣炒花蛤的做法步骤

  • 第一步:花蛤买回来、养半天、让花蛤吐出沙子
  • 第四步:起锅放油,煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒,然后放入花蛤
  • 第三步:干辣椒、蒜、姜、葱切好备用。
  • 第六步:一小勺干淀粉中倒入两大勺清水,淋入锅中上芡。
  • 第二步:干辣椒、蒜、姜、葱切好备用。
  • 第七步:出锅前烹入葱花,翻炒均匀就可以出锅了。
  • 第五步:倒入适量料酒翻炒均匀后,再添加少许生抽尝尝味道是否还需要加盐,如果味淡可以适量添加。
  • 相关食材:花蛤

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