鱼香日本豆腐
鱼香日本豆腐是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香日本豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
歪，妖妖灵，这有道骗过味蕾的菜！
鱼香肉丝没有鱼，夫妻肺片没有肺，
老婆饼里没有老婆…
连日本豆腐也不是真的豆腐，
而是由鸡蛋、植物蛋白、鱼干或菌类
熬制的鲜汤制作而成，
具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味营养，
选择不同口味调料，
还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
比如今天这道鱼香日本豆腐，
既没有鱼也没有豆腐，
一样能通过中华料理化神奇，
将咸、甜、酸、辣、鲜、香等味觉一网打尽之余，
让你目力所见，舌尖所及
皆以为齿颊正在与滑嫩的豆腐缠绵。
真是难以言喻的美味体验！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 日本豆腐：4根 | 番茄：1个 |
| 淀粉：15克 | 郫县豆瓣酱：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 生抽：5ML |
| 陈醋：10ML | 白糖：2克 |
| 芝麻油：8ML | 胡椒粉：2克 |
| 葱花：适量 | 大蒜：适量 |