当前位置：首页 > 菜谱大全 > 太阳蛋+黑芝麻糊

太阳蛋+黑芝麻糊

菜谱编号：032-479

太阳蛋+黑芝麻糊是【apple1231】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太阳蛋+黑芝麻糊”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

营养丰富的早餐，15分钟之内你就可以搞定！健康活力的一天从金灿灿的太阳蛋开始！~

太阳蛋+黑芝麻糊主厨：apple1231

第四步：煮芝麻糊的同时，将土豆去皮切很细的丝，注意洗好再切，切后不好再洗了

第二步：熟黑芝麻、糯米加200ml水一同放入搅拌机，搅拌1分钟左右，至无颗粒。

第一步：准备材料，熟黑芝麻60g，糯米50g（可以用40g糯米粉代替）。
鸡蛋一个，土豆一个。

第五步：平底锅中放入少量油，5,6成热时，将土豆丝倒入，均匀摊开成饼状，表面撒上一层薄薄的盐。并在中间打上一枚鸡蛋，鸡蛋上也均匀撒上少许盐，盖上盖子

第六步：待鸡蛋凝固，土豆丝底部成焦黄时，再在太阳饼表面撒上适量黑胡椒粉，即可出锅。

第三步：锅中入500ml热水，倒入打好的黑芝麻糊，煮沸后小火熬煮。注意搅拌，不要沉底糊锅。

太阳蛋+黑芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明：

土豆切丝后不再淘洗了，以免粉芡洗掉后，煎的时候不能很好的粘连成饼状。
打上鸡蛋后，加盖煎制，不然鸡蛋不太容易熟。
煮芝麻糊用糯米的话有一点点颗粒感，我喜欢。喜欢更细腻的也可以用糯米粉代替。
可以再搭配些水果，营养更均衡哦~~

相关食材：芝麻黑芝麻

相关菜谱：: 黑芝麻红糖大饼的做法[图解]; 芝麻盐的做法; 芝麻鱼排的做法[图解]; 用菌菇吃出鲜虾的感觉-----海鲜菇芝麻棒的做法; 芝麻红薯脆条的做法; 乌发养颜养生豆浆---黑芝麻花生豆浆的做法[图解]; 花生芝麻猪肉酱的做法[图解]; 芝麻法式海绵蛋糕的做法; 飘香芝麻糕的做法; 奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法[图解]; 核桃芝麻粉的做法[图解]; 咸香黑芝麻松饼的做法的做法[图解]; 牛奶鸡蛋黑芝麻吐司的做法; 黑芝麻汤圆的做法; 黑芝麻蜂蜜土司的做法; 自制黑芝麻酱的做法