潮音潮人：豆酱清炒番薯叶
潮音潮人：豆酱清炒番薯叶是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：豆酱清炒番薯叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
关于潮菜，汪曾祺先生题过一幅字——桂林山水洞，潮菜色味香。潮菜精于烹制海鲜，重视原汁原味，顺应时节养生。所以我们不仅要吃得好，而且也要吃得健康。
接下来就让小编给大家介绍这道既美味又营养的潮汕家常菜：豆酱清炒番薯叶
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番薯叶：500克 | 豆酱：一汤勺 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：3瓣 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
潮音潮人：豆酱清炒番薯叶的做法步骤
潮音潮人：豆酱清炒番薯叶做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?炒番薯叶时可先用加了盐的开水烫熟以去除其苦涩味
?豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，质醇味香，营养丰富
?番薯叶有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，通便利尿，解毒，使肌肤变光滑等作用
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