第二十一步:分别把两个角对捏。
第九步:把发酵好的面团排气后加适量面粉,把面粉全部揉进。
第十二步:把两种面团均分成四等份。
第十六步:包起来后捏紧收口处。
第二十二步:中间放上豆沙馅。
第三步:把2·5克酵母放在120克温的南瓜泥中融化。
第二十四步:再用手捏出花瓣。
第二十步:在面片端口切开一个小口。
第一步:把南瓜和紫薯洗净后分别处理好。
第十五步:把紫薯面条放在南瓜面片上。
第十步:直至面团光滑细腻。
第四步:把南瓜泥和适量糖放在200克面粉中搅匀。
第五步:和成光滑的面团。
第二步:放蒸锅蒸熟后捣成泥。
第十七步:然把把面团均分成8份。
第八步:同样的方法把紫薯面团处理好。
第二十八步:花样豆沙包。
第二十六步:全部做好后码入蒸笼,静置10分钟。
第二十五步:取一點點不同色的面团搓成小圆放在花瓣中间当花蕊。
第二十三步:然后再分别把八个角往上提起收拢后捏紧。
第十一步:同样的方法处理好紫薯面团。
第六步:放温暖处进行发酵。
第十三步:取一紫色面团搓长。
第十八步:取一面团按扁后擀成中间厚四周薄的圆面片。
第十四步:把南瓜面团擀成和紫薯面条长短一样的面片。
第十九步:把面片用刮刀压出均匀的8等份。
第二十七步:冷水上锅煮开后蒸12分钟左右熄火后过5分钟再打开盖子即可。
第七步:面团沾粉戳洞,不回缩不塌陷发酵结束。