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香芹炒鸭

菜谱编号:325-086
香芹炒鸭是【小铭同学LM】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹炒鸭”。
香芹炒鸭
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:适量--
辅助料用量
香芹:适量香蒜:适量
姜:适量红辣椒:适量
八角:适量香叶:适量
酒:适量酱油:适量
蚝油:适量鸡精:适量

香芹炒鸭的做法步骤

  • 第二步:姜,蒜,小辣椒,八角备好
  • 第一步:鸭肉洗干净
  • 第六步:带水少点,有点油出来,放红辣椒
  • 第八步:倒入香芹,香蒜叶翻炒一下即可装碟
  • 第五步:热锅,热油,倒鸭肉,加香叶翻炒几分钟,加少许水,盖锅盖焖3分钟
  • 第四步:把蒜,姜,八角,小辣椒,姜,酱油,蚝油,酒跟鸭肉腌制半小时
  • 第七步:加香蒜头翻炒一下
  • 第三步:香芹,香蒜苗切段备好
  • 相关食材:香芹

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