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香芹春卷

菜谱编号:184-149
香芹春卷是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹春卷”。
香芹春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

邻居送了-把从乡下带来的芹菜·这种自家种的芹菜,比较细小叶多茎少但特别香·就用来包香芹春卷吧·

香芹春卷主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
春卷皮:适量芹菜:适量
五花肉:适量--
辅助料用量
酱油:适量鸡精:适量
胡椒:适量淀粉:适量
油:适量盐:适量

香芹春卷的做法步骤

  • 第十步:春卷皮中发入馅料对折卷好,用面糊封口,依次全部包好·
  • 第四步:芹菜放入开水锅中氽水,沥干后放入凉水中·
  • 第二步:五花肉去皮洗净,春卷皮待用·
  • 第七步:芹菜先放清油拌匀,再放少许盐拌好·
  • 第十二步:出锅沥干油即可·
  • 第六步:肉馅加生粉+酱油+盐+胡椒+鸡精搅拌上劲·
  • 第五步:稍挤干切细碎粒·
  • 第八步:肉+菜一起拌均匀·
  • 第九步:调-点面粉粘春卷皮·
  • 第十一步:锅中油烧至5成热,放入春卷中小火炸至金黄色·
  • 第三步:五花肉去皮洗净,春卷皮待用·五花肉切细碎粒稍剁·
  • 第一步:芹莱择去老叶,洗干净·
  • 相关食材:香芹

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