鱼当道烤鱼
鱼当道烤鱼是【XIN_vg5f】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼当道烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼当道精算当地新鲜活鱼,秘制烤鱼酱料,多达10种风味烤鱼,16年烤鱼工艺改良
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
草鱼:1250克 | 青椒:200克 |
辅助料用量 | |
酱料:500克 | 骨头汤:200克 |
鱼当道烤鱼的做法步骤
鱼当道烤鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鱼选择用2斤半重,不肥不瘦,适合3-4人食用,炭火烤要常翻动,上油要全面,焦黄即可出锅。