【湘菜】--鱼香豆腐
【湘菜】--鱼香豆腐是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】--鱼香豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼香豆腐是我国八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成,特点是外酥内空,鱼香味浓,色泽金黄,味道鱼香,鲜美。深受众多食客喜爱。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:500克 | 咸鱼:25克 |
辅助料用量 | |
大葱:10克 | 姜:5克 |
调味料用量 | |
盐:3克 | 酱油:5克 |
花生油:30克 | 味精:2克 |
胡椒:2克 | -- |
【湘菜】--鱼香豆腐的做法步骤
相关食材:豆腐