自制香菇牛肉酱
自制香菇牛肉酱是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制香菇牛肉酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
总是在外面买酱吃,觉得现在的酱不像以前卖得那么好吃,而且料也少很了,所以今天自制一回,起码卫生干净能保证,味道也不错哦,拌饭,面,馒头都ok!
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:400克 | 干香菇:60克 |
花生米:100克 | 白芝麻:些许 |
生抽:适量 | 甜面酱:一匙 |
黄豆酱:一匙 | 豆瓣酱:三匙 |
蚝油:一点 | 黑豆豉:50克 |
老干妈鸡油辣椒酱:两匙 | 花生油:适量 |
辅助料用量 | |
糖:些许 | 鸡精:一点 |
蒜蓉:些许 | 生姜末:一点 |
香料:一些 | -- |