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熊猫豆沙包

菜谱编号:325-603
熊猫豆沙包是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊猫豆沙包”。
熊猫豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萌萌哒的小熊猫豆沙包,趣味可爱,瞬间自己也被萌化了?

熊猫豆沙包主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:400克温水:220克
酵母:5克豆沙馅:400克
辅助料用量
竹炭粉:1小勺(或可可粉)--

熊猫豆沙包的做法步骤

  • 第七步:取一小剂子擀开成厚圆片。
  • 第十步:取出黑色面团擀薄,用剪刀剪出两片小椭圆形,再用粗吸管朝一端压出两个小圆孔。(压出来的小圆片别扔掉)
  • 第一步:将酵母和温水兑开。
  • 第十一步:抹点水如图中粘在包子的两端做熊猫眼睛,再将压出来的小圆片粘在中下端做嘴巴。如图
  • 第四步:预留出来的100克面团,加入1小勺竹炭粉揉成黑色面团,同样醒发半小时。(没竹炭粉的话可用同量的可可粉代替)
  • 第十七步:配上牛奶鸡蛋水果,当早餐杠杠滴讨小朋友喜欢。
  • 第十五步:上锅注水烧开,放入发酵好的生包子盖紧。用大火隔水蒸十五分钟左右即可关火。别开盖虚焖5分钟后再打开。
  • 第十二步:再用裱花嘴或圆形的道具压出两片厚点的小圆片,可做熊猫耳朵。
  • 第六步:将醒发好的面团揉扁排气,分割成各相等份的剂子。大小随意
  • 第三步:揉好的面团分割100克出来,然后盖紧醒发半小时就可以了。
  • 第十四步:将所有造型好的熊猫生胚子,排入已擦过油的蒸笼里,盖紧发酵至原来的两倍大(第二次发酵必须发到位哦)
  • 第九步:捏紧收口搓圆,收口朝下。
  • 第八步:包入适量豆沙。
  • 第五步:准备好400克豆沙馅。份量多少个人随意。
  • 第十三步:将小圆片去掉一点边缘,抹点水粘在上头的两端做熊猫耳朵造型完毕。
  • 第十六步:成品出锅。萌萌哒的小国宝。
  • 第二步:面粉装盆里,用酵母水揉成光滑面团。
  • 熊猫豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    揉好面团后醒面半小时就可以了,关键是第二次发酵必须发到两倍大,否则影响口感。

    相关食材:熊猫豆豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熊猫豆沙包。

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