豆酱蒸小黄鱼
豆酱蒸小黄鱼是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆酱蒸小黄鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小黄鱼:8条 | -- |
辅助料用量 | |
豆酱:适量 | 糖:少许 |
油:适量 | 芹菜:1棵 |
姜丝:适量 | 辣椒丝:适量 |
生粉:适量 | -- |
豆酱蒸小黄鱼的做法步骤
豆酱蒸小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鱼先用豆酱腌入味,加入生粉能够在蒸鱼时锁住水份,减少水份流失,鱼吃起来自然鲜嫩。三丝用油拌匀可使蒸熟颜色不变。
相关食材:黄鱼