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牛肉豆角小馄饨

菜谱编号:325-810
牛肉豆角小馄饨 是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉豆角小馄饨 ”。
牛肉豆角小馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天来个牛肉小馄饨,豆角跟牛肉做成馅还蛮搭的,入口即化,来一碗吧?

可以小孩参与进来一起包馄饨,只要他捏起来管他什么花那!想要适合1岁以下宝宝吃,生抽、盐、蚝油都不要加就可以了。

参考月龄:12M+

牛肉豆角小馄饨 主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量豆角:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量生抽:适量
盐:适量蚝油:适量
香油:适量--

牛肉豆角小馄饨 的做法步骤

  • 第六步:手指蘸清水沿馄饨皮的一周抹匀。
  • 第七步:按不规则的对角线对折。
  • 第三步:牛肉剁成泥加葱姜末、料酒、生抽、少量盐、一个生鸡蛋,搅打上劲,腌制片刻。
  • 第二步:过冷水,切成细末,待用。
  • 第十一步:放在一起像一朵朵盛开的鲜花。
  • 第四步:牛肉馅中加入豆角末,蚝油,盐继续搅打一会,最后淋入香油。馅就好了。
  • 第五步:取一张馄饨皮,加适量肉馅。
  • 第十二步:下锅大火煮也不会散开哦,加点紫菜,葱,盐,可以吃啦,诱人吧?做好了可以冷冻起来,下次直接煮。
  • 第十步:一个个做好,漂亮吧?
  • 第一步:豆角开水下锅绰烫,变色变软后捞起。
  • 第九步:左边也一样向中间折,轻轻捏一下,太用力捏馄饨皮会有一个面疙瘩,既不美观也不好吃。
  • 第八步:抹一点水在馄饨皮上,捏起右边的馄饨皮向中心折·
  • 牛肉豆角小馄饨 做法技巧/窍门/补充说明:

    本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
    我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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    相关食材:牛肉豆角

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