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牛肉酱豆角包

菜谱编号:195-548
牛肉酱豆角包是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉酱豆角包”。
牛肉酱豆角包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做的牛肉酱炒豆角,得到一致好评,我家小吃货提出如果用它做包子馅肯定好吃!今天把剩下的牛肉酱全和豆角炒了做了馅料,果然好吃!

牛肉酱豆角包主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
豆角:200克牛肉酱:100克
面粉:200克酵母:2克
砂糖:2克--
辅助料用量
色拉油:适量砂糖:2小勺
盐:少许蒜头:3瓣
生抽:1勺--

牛肉酱豆角包的做法步骤

  • 第十步:加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
  • 第十五步:取一个剂子压扁擀大放入馅料
  • 第五步:加点生抽
  • 第一步:豆角清洗干净,切成小粒
  • 第十七步:发酵完成
  • 第十四步:搓长切成9个剂子醒一会
  • 第十八步:用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼
  • 第十二步:放入温暖地方发酵至两倍大
  • 第八步:翻炒均匀后盛出备用
  • 第七步:加自制的牛肉酱
  • 第三步:放入豆角粒翻炒
  • 第十一步:用手揉成光滑面团
  • 第二步:蒜头切碎放入油锅爆香
  • 第十六步:包起来,锅里加温水,把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
  • 第十三步:把发酵后的面团排气
  • 第六步:加点砂糖
  • 第四步:加点盐调味
  • 第九步:取一大盆放入面粉,酵母和2克砂糖
  • 牛肉酱豆角包做法技巧/窍门/补充说明:

    里面的配料可以自己调整!

    相关食材:牛肉豆角牛肉酱

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