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牛奶椰丝小方

菜谱编号:325-823
牛奶椰丝小方是【马琳malin】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶椰丝小方”。
牛奶椰丝小方

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

要说快手甜品,牛奶椰丝小方应该算一个。不用烤箱也不用啥技术,你只需要一个电磁炉和一个冰箱也就够了。

牛奶椰丝小方主厨:马琳malin

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250克淡奶油:100克
细砂糖:35克玉米淀粉:40克
辅助料用量
椰蓉:适量--

牛奶椰丝小方的做法步骤

  • 第十步:切成小块;
  • 第六步:等到牛奶开始沸腾,加入已经拌好的玉米淀粉牛奶糊;
  • 第七步:迅速搅拌,液体开始变得浓稠,搅拌到均匀细腻即可,关火;
  • 第四步:然后准备剩余的材料,170克牛奶、细砂糖和淡奶油,以及电磁炉;
  • 第八步:把煮好的牛奶糊倒入盒子中,用刮刀抹平表面;
  • 第三步:要用勺子搅拌均匀,让玉米淀粉彻底融化;
  • 第二步:然后把牛奶中的80克和玉米淀粉混合;
  • 第五步:把牛奶细砂糖和淡奶油倒入小锅中,开三档小火加热,并一边搅拌均匀;
  • 第十一步:在盘子里倒入一些椰丝,把切好的小块放进去包裹满四周,沾匀椰丝即可;如果马上不吃,就继续冷藏保存。
  • 第一步:把椰蓉铺满容器的底部,我用的是乐扣的盒子;
  • 第九步:送入冰箱冷藏4小时左右,取出;
  • 牛奶椰丝小方做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果想做抹茶味的,可以在混合玉米淀粉和牛奶的时候,和玉米淀粉一起过筛到小碗中,再加入牛奶拌匀,或者先加热牛奶,先放入一些抹茶粉,拌匀之后再加入玉米淀粉拌匀;
    2、如果喜欢椰子口味更浓郁的,可以用50克椰汁替换50克淡奶油。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶椰丝小方。

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