桃胶莲子玫瑰羹
桃胶莲子玫瑰羹是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶莲子玫瑰羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一盅琥珀色养颜又养心
“春云暖雨桃胶香,调兰抹麝试新妆。”
桃胶,有个悲伤而诗意的名字——桃花泪。原本是桃树为了愈合伤口分泌出来的胶状物,但本身又有很好的清血降脂的功效,其中的植物胶原常吃还能使皮肤红润养颜。
桃胶经过长时间浸泡之后,会变成琥珀色半透明物质,本身无味,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和“甜味”最搭。夏天,常常和莲子放在一起炖成甜品
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
桃胶:40克 | 莲子:50克 |
干玫瑰:十几朵 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
桃胶莲子玫瑰羹的做法步骤
答配菜谱:桃胶与莲子的做法